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全球视点!凉拌猪血豆腐的做法?
2023-05-12 19:13:47 南方养生网


(资料图)

步骤1,豆腐切成2厘米见方的块;猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块;胡萝卜洗净切菱形片;荷兰豆洗净切菱形片;木耳撕小朵备用

步骤2,炒锅倒油烧热,下葱姜末、少许五香粉爆香,然后下豆腐略炒

步骤3,将血肠块倒入锅中略炒,动作要轻快,防止血肠和豆腐碎烂

步骤4,倒入适量清水,水量与豆腐平齐即可,加入盐、生抽酱油、少许料酒,大火www.nfysw.com烧开,转中火煮约2-3分钟,待汤汁快要收干时,加鸡精调味,用水淀粉勾薄芡,然后淋入少许香油提香,即可出锅

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