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蛋白质变性定义是什么_蛋白质变性定义
2023-02-08 00:55:50 互联网


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1、蛋白质变性(protein denaturation)是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变。

2、从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失。

3、这种现象称为蛋白质变性。

本文分享完毕,希望对你有所帮助。

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